鷲羽山ビジターセンター　瀬戸内海を眺めながら干物づくり

倉敷市下津井で瀬戸内海の島々を眺めながら、干物づくりを体験するイベントが開かれました。 鷲羽山ビジターセンターで開かれた干物づくり教室には、およそ２０人が参加しました。 干物の定番・真アジを使って干物づくりに挑戦します。 講師を務めたのは、鷲羽山の景観を考える会メンバーの北野英和さんです。 参加者は、まずアジを包丁で捌き腹を開いた後、血を丁寧に洗い流しました。 水気をふきとったら最後に塩を振って干し、...

Published by KCTニュース