【パン＆グルメわーるど総社特集】珈琲と人　おいしいコーヒーと、人が集まる時間を楽しむカフェ【sponsored】

初めて訪れるなら、まずは看板のブレンドコーヒーを注文してみてください。 「珈琲と人」のブレンドは、モカをベースに作られています。店主がモカを選んだのは、甘く華やかな香りが好きだからだそうです。

そして、理由はそれだけではありません。取材の中で特に印象的だったお話があります。

「うちのお客さんは、コーヒーだけじゃなく、おしゃべりや読書も楽しまれるんです」

友人との弾む会話、お気に入りの本に没頭するひととき。 ゆっくりと流れる時間を過ごしていると、カップの中のコーヒーは少しずつ冷めていきます。

一般的に冷めると雑味が目立ちやすいコーヒーですが、モカは風味の変化が比較的穏やかな豆。だからこそ、会話に夢中になりながらゆっくり飲んでも、最後の一口まで変わらないおいしさを楽しめます。「淹れたて瞬間だけがおいしい」ではなく、過ごす時間まで含めておいしいコーヒー。それが「珈琲と人」のブレンドに込められたこだわりです。

ブレンドコーヒー ・特選モカ（ウォッシュド） ・特選モカ（ナチュラル）

コーヒー好きな方はもちろん、普段あまり飲み比べをしない方にこそおすすめなのが、モカの飲み比べ体験です。

お店では、同じモカでも精製方法（豆の処理の仕方）が異なる2つの味を用意しています。

・ナチュラル：果実を乾燥させながら豆へ風味を移すため、熟したフルーツのような甘く芳醇な香りが特徴。

・ウォッシュド：水洗処理を行うことで、雑味がなくすっきりとしたクリーンな飲み口。

店主いわく、「飲み比べると『こんなに違うんだ』と皆さん驚かれますよ」とのこと。 友人とそれぞれ違う一杯を注文し、「こっちの方が華やか！」「私はすっきり系が好きかも」と感想を語り合いながら楽しむ時間は、カフェ巡りならではの体験になります。

コーヒーのお供に欠かせないのが、奥さまがひとつひとつ心を込めて手作りするケーキです。定番メニューは以下の3種類。

チョコレートケーキ バターや生クリームの代わりに豆乳を使用。さらに砂糖の一部を米麹甘酒に置き換え、身体にやさしく後味のすっきりとした上品な味わいに仕上げています。
キャラメルチーズケーキ レアチーズではなく、じっくり焼くニューヨークスタイル。キャラメルのほろ苦さとチーズの濃厚なコク、しっとりとした食感がクセになります。
シフォンケーキ 毎日2種類を用意。その日どんなフレーバーに出会えるかは、お店に行ってからのお楽しみです。価格はすべて税込み550円です。

さらに、季節ごとの限定ケーキも人気。秋には金木犀のレアチーズケーキ、夏にはココナッツミルクのチーズケーキなど、その時季ならではの味わいも楽しめます。

店内にはずらりと本棚が並び、どこか懐かしく包み込まれるような安心感が流れています。

実はこの建物、一見すると味わいのある古民家に見えますが、平成に再建されたもの。備中国分寺周辺の歴史や豊かな景観を未来へ受け継ぐために建てられた空間だからこそ、重厚でありながら不思議と落ち着くカフェです。席に腰を下ろせば「なんだかほっとする」と感じるはず。

「珈琲と人」は、コーヒーの専門知識を競うような敷居の高いお店ではありません。

おいしいコーヒーと手作りケーキを味わいながら、誰かと語り合ったり、本を読んだり、季節の移ろいを感じたり。そんな穏やかで豊かな時間を楽しむための場所です。備中国分寺周辺を散策する際は、ぜひ足を止めて、ゆったりと流れる時間に身を委ねてみてください。

総社市内54店舗が参加する「パン＆グルメわーるど総社 スタンプラリー2026」開催中。スタンプラリーを楽しみながら、珈琲と人に足を運んでみませんか。

総社商工会議所　令和８年度　伴走型小規模事業者支援推進事業