廃棄される白桃の皮　鷲羽高生が活用方法をプレゼン

岡山県の特産白桃を加工する際に出る皮を使った新たな商品を倉敷鷲羽高校の生徒が開発しプレゼンしました。 プレゼンを行ったのは食に関する知識や技術を学ぶ倉敷鷲羽高校の普通科食物コースの２年生３１人です。 今回のプレゼンでは白桃を加工する際に破棄されてしまう皮を使った商品を考案しその販売方法についても提案します。 白桃の皮は、香りが良い上に食物繊維やポリフェノールといった体に良い成分も多く含まれていて、特...

Published by KCTニュース