KCTタウンモーニング日記#1｜紅茶専門カフェ「KNOT Tea & Farm Kitchen」でゆったり朝時間

「今日はちょっとゆっくりめの朝。」
しっかり寝たはずなのに、まだ少しだけ眠気が残っているような、そんな感覚の朝。


せっかくなら無理に急がず、ゆっくり美味しいものを食べて一日をスタートしたいな。

そんな気分で向かったのが、倉敷市にある紅茶専門カフェ、KNOT Tea & Farm Kitchen。

落ち着いた雰囲気の中でモーニングが楽しめると聞いて、以前から気になっていたお店です。

店内に入ると、ふわっと広がる紅茶のいい香り。


お洒落なんだけど光が差し込む明るい空間は、どこかほっとするような空気感で「あ、ここ好きかも」と思わず感じてしまいました。

メニューを見てみると、モーニングもいろいろ種類があって悩んでしまいます。

こういう時間も、ちょっと楽しかったりしますよね。

見た目も映えて、とっても美味しそうなプレートに魅力を感じます。

お店の人に「珈琲か紅茶どちらにしますか？」
そう聞かれて悩んだ結果「幸せのベリー」という名前の紅茶をいだくことに。

ストロベリーとラフランスを合わせたフレーバーと聞いて、それだけで少し気分が上がります。
名前もなんだか可愛くて、ほっこりしちゃいました。

今回は、気になっていたエッグベネディクトと、蒸したてベーグルのモーニングプレートを注文してみることにしました。

そんなふうに話していると、料理が運ばれてくるのがより楽しみになります。

しばらくして運ばれてきたモーニングに思わず「おいしそう」と2人とも大興奮。

まず目を引くのはエッグベネディクト。

マフィンの上にベーコンと卵とたっぷりのソース！

ナイフを入れると、中から黄身がとろり。

その瞬間、思わず声が上がります。

ひと口食べてみると、まろやかな卵とチーズのコクが広がって、思わずほっとする味わい。
朝からしっかり満足感を得られる一品です。

そして、もうひとつの主役が蒸籠蒸しのベーグル。
ふわっと立ち上る湯気に思わず笑顔になります。

ベーグルを手に取ると・・

ベーグルを半分に手でちぎるとバターがジュワっと溢れます。

蒸したてならではの、もちっとしたやわらかさ。
ベーグルというとしっかりした食感のイメージがありますが、これはまた違った魅力があります。

一緒に紅茶をひと口飲むと、ふわっと広がる香りにさらに気持ちがほぐれていきます。
やっぱり紅茶が自慢のカフェの一杯は違うな、と感じる瞬間。

気づけば、さっきまでの眠気もすっかり消えて、心も体もゆっくりと目覚めていくような感覚になっていました。

食べ終わる頃には、お腹だけでなく気持ちまでしっかり満たされていました。

忙しい朝も多いですが、こうしてゆっくり過ごす時間があるだけで、一日のスタートが変わる気がします。

「今日はいい一日になりそう」
そんなふうに思わせてくれる、やさしい時間でした。

倉敷でお洒落空間でゆっくりモーニングを楽しみたいときに、ぜひ訪れてみてほしいお店でした。

ごちそうさまでした。